培根窝蛋砂锅粥
编辑：小浅 发布时间：2013/5/20
“想象一下，浓浓的米粥，喝上一口，淡淡的烟熏味，再配上脆嫩清香的生菜丝，那是多么让人满足啊！”
主料：大米100克、培根100克
辅料：圆生菜200克、鸡蛋1个
调料：食盐1小勺、鸡精小半勺、姜1块、香油数滴
培根窝蛋砂锅粥的做法
1.生大米洗净用清水浸泡1小时；倒掉水，将泡好的大米中加入适量香油拌匀
2.砂锅中放入拌好香油的大米和适量的清水，水要一次性加够。开大火烧开水后，转小火慢慢熬煮；生菜洗净切丝备用
3.培根切长条备用；大米熬到软糯，浓稠的状态
4.放入培根、姜丝、适量的盐、鸡精继续熬煮，要不停搅拌以免糊锅；大约5—10分钟后，培根熬熟，放入生菜丝，搅拌一下即可关火
5.在粥里打入一个生鸡蛋，然后盖上砂锅的盖子，让砂锅里的温度将鸡蛋慢慢的煲熟