制作牛肉酱需要哪些配料
编辑：威威 发布时间：2013/5/7
牛肉酱介绍牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。
牛肉酱配料牛肉0.5~1斤切成小碎块，豆瓣酱两袋，黄干酱一袋或两袋，番茄酱1大袋（150~200克），鲜红辣椒1~2斤绞碎或切碎，白糖适量，盐，味素，熟芝麻和孜然（随口味）。
牛肉酱做法
1 先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料，不停翻炒，把酱炒熟（用小火）。
2 把牛肉和辣椒末放入酱中，继续翻炒，熟了盛出即成。
牛肉酱食用效果补中益气 滋养脾胃 强健筋骨 化痰息风 止渴止涎