如何做番茄沙司
编辑：威威 发布时间：2013/5/7
番茄沙司介绍
番茄沙司是番茄酱加糖、醋、食盐在色拉油里炒熟调制出的一种酸甜汁水。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜而微有香辣味。主要用于西餐，如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司，或用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。番茄沙司最好用玻璃瓶包装，放通风干燥处，贮存环境忌热，忌潮湿。
番茄沙司和番茄酱最大的区别在于，番茄沙司可以直接食用，而番茄酱必须经过烹饪处理。
番茄沙司食用效果
生津止渴健胃消食凉血平肝清热解毒降血压番茄沙司适用人群一般人群均可食用，急性肠炎、消化道溃疡病人不宜食用。