午餐胡萝卜的搭配牛肉丝养生功效更明显

现在很多人都非常喜欢吃胡萝卜，因为他有很多种维生素和营养物质，利于身体的吸收，那么我们如何才能更好的饮食这些食物呢，今天给大家说说，胡萝卜配牛肉丝，其实这道菜最适合中午吃了，对我们身体有很好的养生功效。
胡萝卜牛肉丝的做法：
1.牛肉洗净，切成肉丝，用葱花、姜末、干淀粉、酱油和料酒调味，腌10分钟。胡萝卜洗净刮皮，切成细丝。
2.大火加热炒锅中的油至冒烟，将腌好的牛肉丝入油锅迅速拨炒，呈熟色后将牛肉丝拨在炒锅的一角，滗出油来炒胡萝卜丝。
3.胡萝卜丝变熟色后调入盐，和牛肉丝一起拌炒均匀即可。
特色胡萝卜牛肉丝的味道鲜香嫩爽，牛肉丝中透着胡萝卜的自然甜味，是既美味又营养的选择。
胡萝卜牛肉丝的功效与作用：
牛肉营养丰富，蛋白质、维生素含量高，并含有人体所需的多种氨基酸。胡萝卜中胡萝卜素和维生素A含量丰富，清肺润喉，尤其在用油烹炒后营养更易被人体吸收。此菜具有健脾养胃、强筋壮骨、补虚损、安中益气、清热解毒等功效。适合儿童食用，有利身体健康发育生长。