酸奶怎样吃？
编辑：小浅 发布时间：2013/4/13
清晨吃比较好
把酸奶当早餐吃，可以避免和其它食品混杂，能供给有益菌给肠道，刺激肠蠕动，让排便顺畅。建议，以逐日该喝的牛奶量来摄取，早上和睡前各１杯。
配水果吃最佳
酸奶的养分价值几乎满分，美中不足的是比拟缺乏维生素C，因此酸奶若能与水果搭配，无论口感和养分都十分理想。像莲雾、苹果、梨子、杨桃、草莓、橙子等，在参加酸奶前先用２％的柠檬水泡一下，可以避免氧化变黑，假如想省事的话，干脆选择果肉酸奶。
酸奶也可变换吃法。以酸奶参加新鲜果汁或果酱，调配出自己爱好的果味酸奶，或参加冰块用果汁机打成各式冰沙，大人小孩都合适，既时兴又健康。
可蘸食可进菜
酸奶的吃法变更多端，最简略就是把原味酸奶参加各种调料，做成沙拉酱。譬如参加蕃茄酱、酸黄瓜末和果糖的“千岛酸奶沙拉酱”；原味酸奶伴百香果汁成为“健康型沙拉酱”；或是原味酸奶加橄榄油、碎黑橄榄、香醋、柠檬汁与切碎的红蕃茄，再加上一点黑胡椒粉，就是“地中海风味沙拉酱”。这些沙拉酱可佐食生菜、拌水果、蘸食饼干、抹面包等，简略做出创意养分的地中海美食。
酸奶还可以进菜
不管是煮浓汤、烤蛋糕、甚至咖哩饭，参加酸奶都会让料理更显不同滋味。但随之而起的疑问是：酸奶加热后，活菌不就被杀光光了？的确会但酸奶里的蛋白质、纤维仍在，也同样有清肠成果，只是缺乏了活性乳酸菌的功效。