橄榄油迷迭香烤鸡排
编辑：小浅 发布时间：2013/4/12
主料：鸡腿4个
辅料：胡萝卜90克、土豆120克、洋葱75克
调料：食盐5克、蒜20克、橄榄油35克、迷迭香4克、黑胡椒2克
橄榄油迷迭香烤鸡排的做法：
鸡腿洗净剔出鸡骨留净肉，蒜剁成蒜泥备用，迷迭香切成细末备用
橄榄油中加入事先准备好的蒜泥、盐、黑胡椒、迷迭香细末拌匀
调制好的橄榄油酱均匀抹在鸡排上，在鸡皮下也抹入橄榄油酱以便入味，鸡排腌制2小时
胡萝卜和土豆洗净去皮切成滚刀块备用，洋葱切成洋葱丝备用
将蔬菜铺到烤盘中，摆上腌好的鸡排，烤箱预热至200度，先烤10分钟后取出翻面再烤10分钟，转为只开烤箱上管再烤5分钟上色即可