美味蛋挞，这样做
编辑：海霞 发布时间：2013/2/28
原料：
塔皮：面粉150克、酥油20克、温水100ML、盐1克、糖5克、麦淇淋80克。
挞水：牛奶180ML、白糖30克、炼乳20ML、蛋黄3个、低粉5克。
做法：
1、面粉150克，酥油20克，温水100ML，盐1克，糖5克搅拌成团，静置20分钟。
2、面团擀成面片，麦淇淋也擀成它的三分之一，放在上面。
3、包上（这期间不停地洒粉，麦淇淋才不会露出来）。
4、折叠。
5、擀开。
6、折叠。
7、擀开。
8、折叠。
9、擀开。
10、卷成卷（冰箱静置30分钟，我刚好下楼买了鸡蛋）。
11、切成段。
12、擀圆。
13、放入塔模。
14、牛奶180ML，白糖30克，炼乳20ML，蛋黄3个，低粉5克做成塔水。
15、倒入塔模。
16、烤箱220度预热放入蛋塔20分钟。