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甜不辣,异国特色美味

编辑:海霞  发布时间:2012/12/31
甜不辣Tenpura(天妇罗)是fishcake(鱼板)的一种,在日本南方有些地方叫鱼板为Tenpura,所以“甜不辣”这词是从日本传来的。而我们将Tenpura(天妇罗)音译成甜不辣。
甜不辣原料/调料:白萝卜1条(约1斤)长条甜不辣1/2斤鸡卷1条虾米2大匙油豆腐1/2斤甜不辣片1/2斤高汤10杯盐少许甜不辣酱适量
甜不辣制作流程:
(1)、白萝卜去皮切方块煮熟,起锅以冷水冲过备用。
(2)、将高汤煮开后,加入虾米继续煮约20分钟,加少许盐调味。
(3)、将萝卜加入高汤中煮5~10分钟(依个人喜好)取出,食用时再将所有材料。
放入汤中川烫一下,食用时沾甜不辣酱即可。
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