春天的诱惑，香椿煎蛋

每年春季，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴，不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，现在给您推荐下面这款美食，营养又美味，其实很简单。
主料：鸡蛋350克，香椿50克
调料：色拉油30克，盐5克，味精2克
香椿煎蛋的特色：椿香浓郁，口感酥嫩。
香椿煎蛋的做法：
1、香椿洗净，切成小碎片。
2、鸡蛋打散，加入精盐、味精和香椿碎片，搅拌均匀。
3、锅中放油烧至八成热，把鸡蛋液，倒入锅中，煎至两面呈金黄色即可。
爱心小提示：鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。