经典美味，凉拌焖子
编辑：海霞 发布时间：2012/12/11
水晶焖子——是洛阳的一道经典美味，家里有老人的，到了过年过节都会自己在家做焖子，但是现在这个市场，只要有需求就会有买卖，就发现了一家焖子专卖。不用很麻烦的自己做焖子就能吃到美味的传统小吃。
主料：焖子
辅料：醋、姜、葱、蒜、辣椒(其他辅料可以根据自己口味调配)
凉拌焖子制作过程：
1、将整块水晶焖子写成条状
2、将切好的焖子过热水，焯一下，放凉水里备用
3、加入醋、葱、姜、蒜、辣椒调匀
就这么简单，一道凉拌美味就搞定啦，这可是洛阳的一道传统美味哦，不要小看它，绝对会给你不一样的美味体验哦。