美味虾丸,好吃的不得了
编辑：海霞 发布时间：2012/12/7
可爱的鲜虾，一经加热，立马变身红红火火的诱惑，让你看着就都眼馋得坐不住了，今天就教你这美味虾丸的做法，让你吃了忘不了……
原料：去壳虾肉(300克)、鸡蛋(5粒)、面粉(100克)、胡椒粉(1平茶匙)、盐(半茶匙)、糖(1茶匙)、食油(1大汤碗).
做法：
1、将300克虾肉搅碎。
2、5粒鸡蛋敲破盛在碗里搅均蛋黄和蛋白。
3、胡椒粉、盐、糖、面粉加入已搅均的鸡蛋里。
4、把备好300克虾肉加入搅拌。
5、把一大碗食油倒进锅，先开大火待热后再转为小火，用大汤匙把搅拌好的虾肉逐一放进锅里，炸至金黄色即可上桌。
温馨提醒：在炸的时候，应慢慢放进锅里以使虾肉成圆形!