土豆蛋饼:醇香的味道,让人忘不了

土豆蛋饼，一听就觉得有股温馨的家的味道，适合做早、晚餐。做早餐似乎是时间来不及，不过大家可以在前一天晚上做好，第二天早上热一下就好了。
原料：土豆一个、洋葱一个、奶酪一片、鸡蛋3个、牛奶一小杯、白糖、黑胡椒、盐适量。
做法：
1、先将土豆煮熟，剥好皮备用。将土豆切成厚薄均匀的片状。
2、将洋葱丝放入锅中用适量橄榄油炒熟。(这个锅的传热非常快，我都一直用着中小火。)，3颗鸡蛋打入碗中，加入一勺糖，奶酪丝，牛奶，胡椒粉，盐，伴均匀。
3、将煮熟的土豆片放入锅中慢慢煎一下，倒入鸡蛋。此时迅速转动锅子，让蛋液覆盖均匀。
4、蛋稍稍凝固时，转成最小火，慢慢煎熟即可。
不同于特色小吃的爽口，土豆蛋饼更有一种醇厚的味道，让人唇齿留香。