立冬美食，菠菜猪肉饺
编辑：海霞 发布时间：2012/11/9
立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。今天就给你好好补补，来上一顿美味饺子吃吃。
主料：小麦面粉400克，猪肉(肥瘦)250克，菠菜1000克
调料：盐5克，味精1克，植物油20克
做法：
1.新鲜猪肉剁碎，备用。
2.菠菜用清水冲洗干净，再放入开水中氽烫，捞出，沥干水分。
3.再把菠菜放入冷水中浸凉，捞出，挤干水分，剁成碎末。
4.肉菠菜和调味料混合，搅拌均匀，做成肉馅。
5.面皮中包入适量的肉馅，做成饺子，再放入开水中煮熟，捞出后就可以吃了。