美味的松子熏肉 吃了就说好
编辑:小李 发布时间:2012/10/17
很多美味我们都吃过了,但是今天我让大家常常新的美味,我自己亲自做的,不妨我也教您做一下,就是松子熏肉。味道很不错哦。
主料:
五花肉120,乌龙茶叶5克,炸好的松子15克。配料:葱2根,生姜10克,蒜头10粒,红辣椒2根。
调料:
(1)蜂蜜2/3茶匙,油2大匙。
(2)酱油膏1/2瓶,酱油1碗,糖2大匙,酒1/2碗。
(3)糖1/2碗,乌龙茶叶2克。
制法
(1)将五花肉先以开水煮熟,外皮沾上少许蜂蜜,再用半锅油炸到外皮呈金黄色捞出。
(2)炒锅烧热,以2大匙油入锅将配料炒香,再将五花肉放入,加水、乌龙茶叶及调味料2),卤2小时。
(3)取熏锅,将五花肉放入,皮朝上,另加调料3)熏50秒,取出切成0.8厘米厚片排盘,上面撒少许炸好的松子即可。