金黄的诱惑,椒盐玉米粒
编辑:海霞 发布时间:2012/9/28
金秋送爽,五谷丰登的大好时节!玉米,就这样金灿灿的成熟了!玉米,又名苞谷、棒子、玉蜀黍,是粗粮中的保健佳品,富含大量膳食纤维和多种维生素,对人体的健康颇为有利。
健康美食,亲自动手!接下来,倡导美味营养的专家就给您介绍一款椒盐玉米粒,保准您拒绝不了这美味的金黄诱惑……
原料:
两根一般大小的甜玉米(颗粒越大越好,鉴于已经剥好的玉米粒比较贵,所以推荐玉米棒),椒盐,生粉,一个鸡蛋,葱(细点好)
做法:
1、剥玉米,尽量不要剥破哦,整粒的好看些,然后洗干净;
2、在玉米粒中加鸡蛋清,搅匀;再加生粉,可以多放些,一直到搅出来是比较厚重的感觉为止,就是玉米粒外面都包上了一层的样子;
3、锅里放油,要多一些,烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去(不要马上用铲子铲哦),
4、半分钟之后搅拌,炒一下就停一会,不要老是搅动。大概炒个六、七分钟吧,差不多金黄色的就好了。
5、可以起锅咯!拿个大一点的盆子,因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上,量自己控制,可以加点鸡精,搅拌搅拌。
6、最后,把切好的葱花撒在上面,葱花要切得很细,不然很丑的。