用秋天的梨去做蜜汁梨球
编辑：小李 发布时间：2012/9/12
在北方，秋天刚好是梨丰收的季节，各种各样的梨，让人看得眼花缭乱。大街上经常看到有小贩推着车叫卖酥梨的！好好漂亮的酥梨啊！一个个露着笑脸似的。今天我也不说别的，咱就说梨，还教大家做一道菜，是蜜汁梨球。
原料：
黄梨500克；蜂蜜100克；白糖200克蜜汁梨球
做法：
1、梨去皮去核，切成丝。
2、加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子。
3、将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油。
4、炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜。
5、浇明油装盘即成。