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味道香甜的白汁甘笋

编辑：子骁  发布时间：2012/9/1
色香味：质地细腻，味道香甜。
主料：甘笋2-3条。
辅料：牛油1/2汤匙、盐1茶匙、青豆仁1两(约20克)。
制作：
1)甘笋去皮，切长条状；
2)甘笋加适量水，下牛油，盐煮至软身；
3)先烧热牛油3汤匙，下面粉炒拌至散出香味，加牛奶，搅拌均匀，注意不要烧焦，以盐，胡椒粉调味，即成白汁；
4)把甘笋加入(3)中，加焯熟青豆仁，混合，连汁供食。
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