花生香菇猪蹄--既美味又不增肥的美味菜肴

香菇花生猪蹄，很多人听到这个都不会去吃这些，因为有猪肉嘛，怕增肥，尤其是减肥人士，其实这道菜是真实的美味菜，也不会使你增肥的，如果您按照我的方法做保证不会增肥。
原料：
猪前脚一只、干香菇5朵、红皮花生60克、生抽3勺、黄酒3勺、八角一个、香叶两片、姜小块。
做法：
1、香菇或花菇在温水中泡发。
2、猪脚洗净，冷水中倒入一勺米酒，姜片，煮沸后放入猪脚汆烫去异味。
3、锅中放入少量油，将八角，香叶，姜片炒出香味。
4、开中火，将汆烫后洗净的猪脚放入一同伴炒，烹入生抽，黄酒。
5、放入冰糖继续炒。大概炒至猪脚全部上色，皮有紧缩，加入适量水，和泡发的香菇煮开，然后转小火慢慢焖一个小时。
6、最后倒入红皮花生继续焖煮一个小时，用筷子能轻易戳入就马上关火。
美女吃法秘诀
1、猪蹄中每100克就含有15.8克蛋白质，一直视为民间的滋补佳品。其中所含丰富的胶原蛋白，能促进皮肤胞吸收和贮存水分，使面部皮肤柔软细腻，丰满光泽。
2、干香菇中含有一般蔬菜缺乏的麦淄醇，可以转化为维生素D，促进体内钙的吸收；常吃香菇能增强机体免疫力，有降低胆固醇，降血脂，降血压的作用，并且有预防癌症的功效。
3、花生素有“绿色牛乳”之称，常食之可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效，适用于营养不良脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。其中含有大量的维生素E,能美容抗衰老。