美味可口的下饭菜——醉鸡腿
编辑：小李 发布时间：2012/8/17
在炎炎夏季，您是否有时候感觉热的吃不下饭呢，有时候干脆就不吃了，今天我给大家说一种可以下饭的菜，让您在炎热的夏季也能够保持正常的饮食。其实这种下饭菜的做法也很简单，一起来看一下吧。
口味：
咸鲜味
材料：
鸡腿1只调料食盐1小勺冰糖1小块鸡精2小勺葱适量姜适量当归2片枸杞子10粒黄芪3片黄酒200毫升醉鸡腿
做法：
1、鸡腿洗净放入锅中，加2小碗清水、姜片和葱段煮熟.
2、将煮熟的鸡腿捞出备用.
3、另起锅加入1小碗水，放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟.
4、、加入盐，再加入冰糖继续煮5分钟熄火，倒入绍兴黄酒.
5、放入煮好鸡腿，等汤汁凉透后，将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天.
6、1-2天后，取出鸡腿，切块，配上姜丝一起吃，味道很独特，冰冰的很是爽口