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酱油风鹅肝酱拌面

编辑：子骁  发布时间：2012/8/10
材料：
面条1人份鹅肝酱1/2～1大匙酱油1/2大匙香醋1小匙柳橙汁1/2大匙
榨菜末1大匙葱花1/2大匙青菜适量
做法：
1.面条煮熟、青菜烫过，沥干备用。
2.将榨菜末、葱花至于面碗底，淋上1大匙热水，令咸味和榨菜香释出。
3.鹅肝酱以汤匙稍微压碎，置入面碗内。
4.淋上酱油、香醋、柳橙汁，稍微搅拌一下。
5.放入煮好的面条，充分拌匀，旁边摆上青菜，即可。
诀窍：
鹅肝酱不要压得太细碎。
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