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桂花糯米藕

编辑：子骁  发布时间：2012/7/28
主料莲藕一节,糯米1/3杯。
配料白糖大量，糖桂花酱。
具体做法
1,糯米用水浸泡1小时。
2,藕的顶部切断,将糯米小心装入藕孔，直至8分满;并把藕顶盖上,用牙签固定。
3,莲藕入锅,水要盖过藕，小火煮3个小时,加冰糖,在煮1个小时。
4,出锅,去皮,切成薄片，整齐码放在盘中。
5,小奶锅加入白糖和少量清水，中火加热并不断搅拌防止粘锅，直至粘绸糖浆状。加入桂花酱搅拌均匀。
6,桂花糖浆另盛一小碟,可以沾着吃;也可以直接淋在藕片上在吃。
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