作为美食爱好者，许多人喜欢去旅游，尝遍各地的特色美食。然而随着人们生活节奏的加快，越来越多的人没有了自由时间去亲身体验各地美食。这不，美食栏目开始成为了许多人爱好的节目。丰富多样的菜品，五湖四海的佳肴，爱好美食的您动心了吗？下面由火爆糖酒百科小编为您介绍一道特色浙菜：蒜香腐乳肉。其具体做法如下：
主料：半肥半瘦猪肉250克
配料：腐乳、味精、葱、姜、八角、花椒、香叶、蒜末、青红椒末、老抽
蒜香腐乳肉做法：
1、肉切大块煮熟，出锅涂上老抽，下油锅炸上色，切小块
2、腐乳搅散均匀拌上肉块，加味精、八角、花椒、葱、姜、香叶、少许水上锅蒸软烂，出锅挑去调料
3、另锅入底油煸香蒜末，下蒸好的肉，放几滴老抽上色炒匀，撒上青红椒末出锅即可