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虾子面筋

编辑：子骁  发布时间：2012/6/4
随着六月高考的逐步临近，炎热的天气掺杂了太多烦躁的情绪。俗话说“身体是革命的本钱”，忙碌备考的学子懂得如何补充身体营养吗？下面，就由火爆糖酒百科小编为您精彩奉上一道特色浙菜：虾子面筋。其具体做法如下：
【菜名】虾子面筋
【原料】
生面筋500克、虾仔25克、青蒜适量
【制作过程】
1、生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
2、虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。
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