大龄儿童节 美食推荐蒸鲳鱼
编辑：子骁 发布时间：2012/6/1
今天是喜气洋洋的六一儿童节哦。作为刚步入成年人的高考学子来说，这是一个迟来的节日。随着六月高考的逐步临近，炎热的天气掺杂了太多烦躁的情绪。俗话说“身体是革命的本钱”，忙碌备考的学子懂得如何补充身体营养吗？下面，就由火爆糖酒百科小编为您精彩奉上一道特色浙菜：蒸鲳鱼。其具体做法如下：
主料：鲳鱼1条
辅料：冬菇2朵(浸软)火腿2片、葱白1条、姜2片、酒1汤匙、麻油少许、生抽1/2汤匙
操作:
1)鲳鱼宰后洗净，在两面横划3刀至骨，抹干水分，排放碟中；
2)冬菇去蒂、切薄片，火腿、葱白、1片姜同切丝；
3)取1片姜塞进鱼腹内，把(2)的材料撒在鱼面上，淋上酒和麻油，阁水蒸约20分钟；
4)去掉鱼腹内之姜片，淋上生抽供食。