高考来临 营养搭配选择金华火腿
编辑:子骁 发布时间:2012/5/26
炎热夏季,即将迎来高考的学子们,懂得如何搭配饮食吗?不会调理也没关系,不用愁,下面就由火爆糖酒百科小编为大家介绍一道特色浙菜:金华火腿。其具体做法如下:
菜系及功效:浙菜健脾开胃食谱
工艺:蒸
金华火腿的制作材料:
主料:金华火腿600克,白萝卜300克
辅料:青蒜20克
金华火腿的做法:
1.火腿用开水泡洗,开水冷了即换,反复5次,然后上蒸笼蒸约2小时,取出,以布包好,用重物压平后切成长方块包起冷冻。
2.白萝卜去皮,切成长方摺页片状(即切片时,一刀切断,一刀不断),蒜苗切斜片,备用。
3.取出火腿,切成1厘米*3厘米长的片状,将火腿片与蒜苗分置白萝卜摺页中央即成。
食物相克
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。