焖煮肉丝年糕
编辑：子骁 发布时间：2012/5/12
“走遍大江南北，吃尽四方美食”是许多美食爱好者一直向往的生活。那么对于喜欢宅在家里的美食爱好者来讲，想吃特色菜了怎么办？不用愁，下面就由火爆糖酒百科小编子骁为大家介绍一道特色苏菜：焖煮肉丝年糕。其具体做法如下：
主料：
年糕500克
辅料：
白菜250克，冬笋250克，猪肉（瘦）100克
调料：
盐2克，味精2克，酱油2克，植物油15克
做法：
1.年糕洗净，切片；白菜、笋片、猪肉洗净，切丝。
2.热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；
3.年糕平铺至菜料上，焖煮3分钟后，翻炒数下，即可。