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卤汁肋排

编辑：子骁  发布时间：2012/4/17
“走遍大江南北，吃尽四方美食”是许多美食爱好者一直向往的生活。那么对于喜欢宅在家里的美食爱好者来讲，想吃特色菜了怎么办？不用愁，下面就由火爆糖酒百科小编子骁为大家介绍一道特色苏菜：卤汁肋排。其具体做法如下：
【菜系】江苏菜
【原料】猪肋排、绍酒，姜，葱、卤汁
【做法】将猪肋排焯水，加入绍酒，姜，葱，红曲米走红，炒锅上火，将葱，姜煸香，放入肋排，烧至酥烂，收浓卤汁装盘。
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