萝卜花蕊酱冬瓜
编辑：子骁 发布时间：2012/4/16
“走遍大江南北，吃尽四方美食”是许多美食爱好者一直向往的生活。那么对于喜欢宅在家里的美食爱好者来讲，想吃特色菜了怎么办？不用愁，下面就由火爆糖酒百科小编子骁为大家介绍一道特色苏菜：萝卜花蕊酱冬瓜。其具体做法如下：
原料：
冬瓜，胡萝卜，番茄酱，吉士粉，绵白糖，精盐，色拉油，味精，面粉，淀粉。
制作：
1.冬瓜去皮剞上十字花刀，用盐水浸泡至软，拍上吉士粉、淀粉、入油锅炸熟。
2.胡萝卜切成细末，撒在花的中间作花蕊。
3.番茄酱放入锅中，制成芡汁淋在冬瓜菊上。
特点：
形似菊花，口味酸甜。