酱香无锡排
编辑：子骁 发布时间：2012/4/9
“走遍大江南北，吃尽四方美食”是许多美食爱好者一直向往的生活。那么对于喜欢宅在家里的美食爱好者来讲，想吃特色菜了怎么办？不用愁，下面就由火爆糖酒百科小编子骁为大家介绍一道特色苏菜：酱香无锡排。其具体做法如下：
【菜品名称】：无锡酱排骨
【主料】：藕条、水面筋
【调料】：糖、醋、酱油
【作法】：
1.把水面筋裹住藕条，放入沸水中烫一下，飘起即可；
2.把烫好的无锡排骨挂上面糊，拍上生粉，放入油锅炸透。
3.锅中放入净水，加入糖、醋、酱油，倒入炸好的无锡排，打芡、出锅即成。