辣味香菇肉丁
编辑：子骁 发布时间：2012/3/8
“走遍大江南北，吃尽四方美食”是许多美食爱好者一直向往的生活。那么对于喜欢宅在家里的美食爱好者来讲，想吃特色菜了怎么办？不用愁，下面就由火爆糖酒百科（bk.1588.TV）小编子骁为大家介绍一道安徽特色菜：辣味香菇肉丁。其具体做法如下：
原料：
猪肉嵴肉150克鲜辣椒50克青豆50克香菇50克
制法：
1.里嵴肉切丁﹐加料酒﹑葱姜﹑胡椒粉﹑味精入味﹐下8成热油中滑熟捞出﹔
2.锅留底油﹐下辣椒块煸炒出辣味﹐下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可