让人食欲大增的香喷喷花心鸡巻
编辑:子骁 发布时间:2012/2/7
作为麻辣“爱好者”的理想圣地,以善用麻辣著称的四川菜一直口碑很好。川菜作为一种蕴含浓郁地方口味的小吃,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。
下面为大家介绍一种特色川味菜:花心鸡巻。具体做法如下:
材料:鸡全腿一支,奥尔良烤鸡调料,迷你胡萝卜,芦笋
作法:
1.鸡腿去骨。
2.按比例调配烤鸡调料,我又加了点蜂蜜。
3.均匀抹在鸡腿肉上,放入冰箱24小时。
4.迷你胡萝卜(没有迷你胡萝卜的,可用普通胡萝卜)。
5.芦笋(没有芦笋的,可用豆角)。
6.将胡萝卜和芦笋放在腌过的腿肉中,包好,开口处用牙签固定。
7.烤盘上垫上锡纸,洋葱片垫底包好的鸡肉放置在洋葱片上,200度25分钟。期间翻转一次,刷上一层蜂蜜和植物油。
8.切开,码放到盘里的感觉还不错。