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味美浓香的卤汁面筋

编辑：子骁  发布时间：2011/12/29
主料：油面筋250克
辅料：香菇（鲜）50克冬笋75克
调料：盐3克酱油40克白砂糖80克味精3克八角10克香油20克
烹饪方法：
1.冬笋煮熟切片；
2.香菇洗净撕成小朵；
3.将面筋撕成小块放入炒勺中，加底油烧至六成热后放入香菇、笋片、八角、酱油、白糖、精盐、味精、香菇汤（300克）烧沸，用手勺翻动；
4.盖上锅盖，移至微火上焖约10分钟；
5.再移至旺火收稠汤汁，拣去八角，淋入香油，装盘即成。
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