清淡又鲜香 干贝豆腐汤

原料：
干贝25粒、豆腐300克、葱1小段、姜1小块、香菜1棵。
调料：盐。
做法：
1、干贝洗干净后用清水浸泡3个小时以上；
2、豆腐切成块状薄片，葱切成小段，姜切成丝备用；
3、汤锅中放入清水，大火烧开，撒入葱姜丝；
4、然后放入豆腐，泡好的干贝（泡干贝的水也一起倒入锅中）；
5、大火烧开后改中火继续煮15分钟，用盐调味；
6、出锅前撒入香菜碎即可。
温馨提示：
1、只用盐调味即可，不用再加其他的调料就已经很鲜美了，加入过多的调料反而破坏了它本身的鲜美。
2、如果你有砂锅那更好了，最好用砂锅来做。
3、先把干贝洗干净再泡，这样泡干贝的水就不浪费了，一起倒入锅中。